Waarom het eten van noten gezond is

Een handje ongezouten noten per dag hoort volgens het voedingscentrum bij een gezonde levensstijl. En ook andere experts raden je aan om noten te eten. Maar zijn noten niet enorme caloriebommetjes? Is het daarom wel goed om noten te eten? Jazeker!

Noten zitten bomvol goede vetten!

Noten bevatten inderdaad veel calorieën, daarom is het aan te raden niet meer dan een handje per dag te eten. En dan bij voorkeur ongezouten noten. Noten bevatten namelijk van nature heel veel onverzadigde vetzuren en dat is goed voor je hart en bloedvaten. Het vermindert namelijk het slechte LDL cholesterol. Het maakt hiervoor overigens niet zoveel uit of je ongebrande of gebrande noten eet. Gebrande noten worden gebakken in de olie, maar omdat de noten van zichzelf al zoveel vet bevatten, trekt de olie er niet in. Dus als jij gebrande noten lekkerder vindt, kun je gewoon dit soort noten kopen en hier dagelijks van genieten.

Noten bevatten vitaminen en mineralen

Naast goede vetten zitten er in noten nog meer goede stoffen. Zo leveren ze vezels wat goed voor je buik is. Ze bevatten ook eiwitten, vitamine B1, B6 en E en mineralen als calcium, ijzer, magnesium en kalium. Deze stoffen heeft je lichaam dagelijks nodig om goed te kunnen functioneren. Ook zit er in noten selenium. Een aantal van deze voedingsstoffen komen ook voor in vlees, dus het zijn zaken die vegetariërs en veganisten vaak missen in hun voedingspatroon. Noten kunnen (een deel van) dat tekort aanvullen. Maar ook voor de carnivoren zijn noten over het algemeen gewoon een goede aanvulling op het voedingspatroon.

En naast noten als walnoten, cashewnoten en hazelnoten bieden pinda’s, wat officieel peulvruchten zijn, dezelfde voordelen. Dus ook een handje (ongezouten) pinda’s kan elke dag! Wil je afvallen, dan zijn noten nog steeds gezond, maar let dan wel op het aantal calorieën! Je kunt in ieder geval altijd beter een handje noten eten dan een reep chocolade!

Notenpasta

Naast pindakaas zie je steeds meer verschillende notenpasta’s op de markt. Een boterham dik besmeerd met notenpasta staat gelijk aan een handje noten. Let er hierbij op dat je bij voorkeur kiest voor een pasta van 100% noten, dus zonder toegevoegd zout en suiker. Dan behoudt de pasta alle voordelen die gewone noten ook hebben.