Dit zijn de beste Italiaanse gerechten

We houden allemaal van Italië. Het Italiaanse leven staat bekend als een relaxt leven vol met ontspanning. Maar waar Italië vooral bekend om staat is toch wel het eten. Want wat een heerlijke pasta’s hebben ze in Italië. Van een goede Lasagne tot een risotto. In Italië kan je terecht voor het beste eten in de wereld. Heb jij even geen inspiratie, lees dan deze blog voor de lekkerste gerechten uit Italië.

Risotto 

Wat enorm bekend is in Italië is toch wel de risotto. Dit gerecht komt uit het noorden van Italië en kost behoorlijk wat moeite om te maken. Een goed risotto recept blijft vaak jaren in de familie en wordt in Italië van generatie op generatie overgedragen. Bij risotto moet je een pap maken van de rijst. Hiervoor is ook aparte rijst nodig. Het moet dik genoeg zijn en je maakt het smaakvol door steeds een flinke scheut bouillon toe te voegen. 

Lasagne 

Uit midden Italië komt het alom bekende gerecht: Lasagne. Dit is een gerecht dat je zeker weten weleens hebt gemaakt, en kan bijna niet misgaan. Je werkt bij een lasagne met pastabladen. Deze bladen leg je in een ovenschaal en daartussen komt steeds weer pastasaus. Vaak wissel je dit af met minestrone of een room. Boven op kan je afsluiten met kaas waardoor je een prachtig gerecht uit de oven kan toveren.

Spaghetti 

Er zijn allerlei verschillende vormen van spaghetti. Zo kan je zelf bepalen welke smaak goed bij je past, maar spaghetti is altijd lekker. In Italië zijn vooral de kalere spaghetti ’s enorm bekend. Dit is een spaghetti waarbij je vooral werkt met verse kruiden en waar geen saus aan wordt toegevoegd. Wel wordt er natuurlijk wat Parmezaanse kaas gebruikt om de smaak nog een extraatje te geven. Maar spaghetti is lekker door de spaghetti. Zo zien echte Italianen het tenminste. 

Pizza

Natuurlijk kan de ronde schijf uit de oven niet missen in deze lijst. De pizza komt oorspronkelijk uit Campania en is in de jaren over de hele wereld verspreid. Zo heb je inmiddels de big american pizza’s, maar de originele pizza heeft een dunne bodem en is lekker knapperig. Je kan pizza’s in alle soorten en maten krijgen, maar de meest originele vorm is toch wel de margarita.  

Tiramisu 

Wist je dat in de jaren 70 pas Tiramisu is ontstaan. Maar je kan inmiddels de meest originele tiramisu niet meer kopen. Dit komt omdat het restaurant waar het is bedacht dicht gaat. Tiramisu is bekend geworden over de hele wereld en is ontstaan in Treviso. Je maakt het van mascrapone, lange vinger, koffie en marsala. Dit gerecht is heerlijk als toetje, maar enorm machtig en daardoor niet wanneer je geen grote trek hebt. 

Focaccia 

Als laatste in de lijst is de bekende focaccia. Dit is een plat brood uit Italië. Het komt vaak in een recht brood met veel olie en verschillende kruiden. Dit is een brood dat vaak wordt gegeten naast een soepje. Het wordt gemaakt met hetzelfde deeg als die van de pizza, maar dan is hij een stuk dikker. Een heerlijk Italiaans gerecht voor tussendoor.